Sedang mencari inspirasi resep hati ampela rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ampela rebus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Cuci ati ampela, Rebus sampe empuk, tiriskan. Goreng hati ampela bersama bawang putih geprek sampai agak kering.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ampela rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan hati ampela rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hati ampela rebus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Ampela Rebus menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hati Ampela Rebus:
- Siapkan 1 kg hati & Ampela
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sendok asam jawa
- Siapkan 1/2 sendok garam
- Sediakan 1 gelas air besar air
Rebus hati dan ampela hingga matang. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, garam, dan bumbu-bumbu bubuk. Rebus hati dan ampela ayam dengan asam jawa sampai matang empuk.angkat, potong-potong. Campur bumbu halus dengan santan, aduk rata. masukkan hati dan ampela ayam, belimbing wuluh.
Cara menyiapkan Hati Ampela Rebus:
- Bersihkan dan cuci bersih hati dan ampela, siapkan air
- Masukkan daun salam,asam,jawa dan garam ke dalam air,didihkan air
- Setelah air mendidih masukkan hati dan ampela,rebus dan aduk rata
- Setelah di rebus kurang lebih 25 menit sampai matang, tiriskan hati dan empela, setelah ditiriskan hati ampela rebus bisa di simpan untuk bikin campuran masakan dan di bikin masakan lain kesukaannya..😊
Lumuri hati, ampela, usus dengan air jeruk nipis. Lumuri dengan garam, lada Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cengkeh, kayu manis, garam, lada. Bilas hati ampela dengan air baru kemudian rebus hingga matang. Langkah kedua, Rebus hati ampela ayam, kemudian tambahkan sedikit asam jawa. Setelah terlihat matang, lalu tiriskan, kemudian potong dadu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hati ampela rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
