Lagi mencari ide resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal kentang ati ampela memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Ambil 1/4 kg ati ampela
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Seruas jempol lengkuas
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil Gula, garam, penyedap rasa
- Sediakan 200 ml Air
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Rebus hingga matang, dan jika sudah matang potong-potong ati ampela dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk, untuk menghilangkan bau
- Potong kotak2 ati ampela, lalu goreng
- Cuci bersih kentang, potong kotak2 lalu goreng sampai cokelat keemasan
- Ulek (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air 200 ml, aduk2 tunggu hingga air menyusut.
- Jika suka air bisa diganti dengan santan, untuk resep ini saya tidak memakai santan.
- Setelah air menyusut, simpan di piring taburi dengan bawang goreng, siap disajikan. Selamat mencoba.
Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Ati ampela ini banyak mengandung zat besi. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
