Anda sedang mencari ide resep ati ampela bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak ati ampela bumbu kuning yang enak, sedap dan lezat. untuk lebih lengkpanya silahkan simak video. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ati ampela bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati ampela bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati ampela bumbu kuning:
- Gunakan 250 gram ati ampela ayam (3 pasang)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
Bakar sambil dioleskan sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan. (Dn). Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Ati ampela bumbu kuning:
- Siapkan ati ampela ayam. Cuci bersih dan buang kotorannya. Beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas. Lalu blender/ulek bumbu halus. Jika sudah, tumis bumbu halus sampai matang.
- Masukkan ati ampela. Tambahkan air sampai terendam semua. Kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Ati ampela bumbu kuning siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Bahan yang disiapkan Selanjutnya masukan kentang dan hati ampela, aduk sampai rata, lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih, masukan juga garam, gula merah serta air asam, tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap. Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ampela bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
