Rendang Jengki Simple
Rendang Jengki Simple

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengki simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengki simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengki simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengki simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Jengki Simple memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengki Simple:
  1. Ambil 1/4 kg jengkol
  2. Siapkan 3 bh kentang
  3. Siapkan 1 bh santan kara
  4. Sediakan 3 sdm air asam jawa
  5. Gunakan Bumbu cemplung
  6. Ambil 4 bh kapulaga
  7. Sediakan 5 bh cengkeh
  8. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  9. Siapkan 2 bh bunga lawang
  10. Gunakan 2 bh kayu manis (kecil)
  11. Siapkan Bumbu halus
  12. Ambil 8-10 bh bawang merah
  13. Sediakan 4 bh bawang putih
  14. Ambil 3 bh cabe merah besar
  15. Ambil 4 bh cabe keriting
  16. Sediakan 2 bh kemiri
  17. Siapkan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
  18. Siapkan Sejumput pala
  19. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  20. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
  21. Siapkan 1 ruas jari jahe
  22. Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
  23. Sediakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengki Simple:
  1. Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
  2. Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
  3. Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
  4. Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
  5. Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
  6. Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
  7. Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengki simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!