Anda sedang mencari inspirasi resep tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Miso Sup Shimeiji, Miso Soup enak lainnya. Resep Miso Soup Tofu di sini menggunakan dashi (kaldu ikan) yang bisa dibeli di toko bahan makanan impor. Menurut tradisi Jepang, campuran bahan di dalam sup dipilih sesuai musim dan untuk menampilkan berbagai kontras warna, tekstur dan rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tofu Miso Soup dengan Kaldu Dashi buatan sendiri memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tofu Miso Soup dengan Kaldu Dashi buatan sendiri:
- Gunakan 4 gelas air matang atau sekitar 1 Liter
- Ambil 20 gr Kombu (Kelp kering)
- Gunakan 30 gr Katsuobushi (Serutan ikan cakalang asap)
- Ambil 2 sdm pasta miso (di sini pake Enachan putih)
- Gunakan 20 gr wakame (rumput laut kering) rendam dengan air matang
- Siapkan 1 bungkus sedang tahu telur potong dadu
- Siapkan 2 cm daun bawang diiris tipis
- Gunakan Garam sesuai selera, di sini aku gak nambahin garam
Untuk membuat dan menyajikan masakan miso soup tofu ini memang cukup simpel, Nah buat anda yang ingin membuatnya bisa persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Bila sudah, anda bisa lihat dna ikuti ulasan lengkap Resep Miso Soup Tofu dibawah ini. Japanese Vegetable Miso SoupThe Spruce Eats. Tofu and Wakame Seawood Miso Soup is a Japanese all-star recipe.
Langkah-langkah membuat Tofu Miso Soup dengan Kaldu Dashi buatan sendiri:
- Membuat Dashi: Pertama siapkan Kombu bersihkan dengan handuk kering dan cuci dibawah kran sebentar, Lalu rendam dengan 1 Liter air 30 menit atau lebih lama.
- Setelah itu air rendaman beserta kombu dipanaskan di panci dengan api kecil sedang. Angkat kombu sebelum mendidih
- Masukkan Katsuobushi ke dalam air, dan panaskan selama 30-60 detik, matikan kompor dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu saring air dengan saringan teh. Air kaldu Dashi sudah siap. Bisa digunakan untuk 2 kali masak. Dashi yang sisa bisa disimpan di kulkas, tahan sekitar 2 mingguan di wadah tertutup.
- Membuat Soup: Masukkan 2 gelas dashi tadi ke dalam panci, bisa ditambah 1 gelas air matang lagi klo gak suka terlalu pekat. Masukkan 2 sdm pasta miso, larutkan di wadah terpisah dulu baru masukkan ke panci. Didihkan
- Masukkan potongan Tahu, dan tunggu sampe tahu mengambang baru masukkan wakame yang telah mengembang. Masak sekitar 5 menit lalu matikan kompor
- Sajikan dengan taburan daun bawang
The standard combination: miso soup with tofu and wakame seaweed garnished with chopped green onions. Miso and some well selected ingredients complete the uncomplicated taste of this classic miso soup. Sedangkan untuk isi dari soup sendiri disantap dengan menggunakan sumpit, unik bukan. Kebanyakan miso soup dihidangkan sebagai menu Kemudian tofu dan daun bawang didalam mangkuk lalu tuangkan menjadi kaldu dashi. Kemudian sajikan dalam keadaan hangat, miso soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tofu miso soup dengan kaldu dashi buatan sendiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
