Lagi mencari inspirasi resep garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam) enak lainnya. Dikulkas masih punya sayap ayam dan juga masih punya daun pisang,jadi pengen dibuat garang asem aja. Karena mau dibungkus dengan daun pisang jadi saya buat kuahnya cuma sedikit saja, karena kalau kuahnya banyak nanti takut gak bisa mbungkusnya 😀 dan garang asem ini juga saya buat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem swiwi (garang asem sayap ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam) menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam):
- Siapkan sayap ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar sangrai
- Siapkan kemiri sangrai
- Ambil jahe
- Sediakan garam
- Ambil gula merah, haluskan
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan cabe hijau besar
- Sediakan cabe merah besar
- Ambil cabe rawit (utuhkan, jangan diiris)
- Gunakan belimbing sayur
- Ambil tomat merah (hijau boleh)
- Sediakan daun bawang
- Siapkan daun kemangi
- Ambil serai
- Ambil daun salam disobek sobek
- Gunakan lengkuas
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan santan instant
- Ambil air
- Ambil Daun pisang
- Sediakan semat
Resep Garang Asem Kuah - Apa kabar, FoodLovers? Atau lagi memikirkan menu makan siang di rumah apa ya? Siang-siang cocoknya yang berkuah dengan rasa asem-asem pedas. Menu yang akan kami bagikan resepnya, yaitu resep Garang Asem.
Cara menyiapkan Garang Asem Swiwi (Garang Asem Sayap Ayam):
- Cuci bersih ayam, bumbunya. Potong potong bumbu potongnya. Ulek bumbu halusnya. Balurkan ke sayap ayam. Biarkan (marinasi) kisaran 30 menit.
- Campur santan instant dengan air. Aduk rata. Panaskan kukusan. Taruh daun pisang di atasnya, alupi biar mudah disemat lidi (kalau tidak terburu buru, sebelumnya bisa jemur dulu daun pisangnya agar layu)
- Tata daun pisang, beri sayap ayam dan bumbu potong serta siram air santan. Bungkus dan sematkan dengan lidi. Berhubung stok daun pisang saya kurang, sebagian saya taruh di wadah tahan panas. Dasar wadah saya beri potongan daun pisang, bahan masakan dan ditutup potongan daun pisang.
- Kukus selama satu jam. Ini saya pakai klakat.
- Garang asem swiwi sudah matang, bisa langsung disajikan sebagai teman nasi hangat.
Sudah cukup sering saya posting makanan bernama garang asem, dan mungkin beberapa sudah anda praktekkan juga di rumah (pe-de mode on). Namun tetap saja saya ingin sharing ke anda di sini, satu lagi resep garang asem ayam yang Sabtu kemarin saya praktekkan di rumah. Namanya garang asem ayam a la Kudus. Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu bisa membedakan masakan garang asem dari satu daerah. Hari ini Pak suami request minta dimasakin asem-asem ayam ala Jawa Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem swiwi (garang asem sayap ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
