Anda sedang mencari ide resep sayap ayam panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayap Bakar / Panggang (chicken Wings) enak lainnya! In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam panggang merupakan olahan ayam yang memiliki sensasi khas dalam soal cita rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayap ayam panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayap Ayam Panggang menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayap Ayam Panggang:
- Siapkan Sayap ayam (organik kalau bisa)
- Ambil Garam
- Sediakan Lada Hitam
- Siapkan Bawang putih, parut halus
- Sediakan Olive oil (atau minyak sayur)
- Siapkan Daun bawang (untuk garnish, optional)
- Sediakan Saus Honey Garlic
- Ambil Madu
- Siapkan Bawang putih, cincang halus
- Sediakan Jahe, parut halus
- Sediakan Kecap asin (kalau bisa yg premium*)
- Ambil Air
- Ambil Tepung maizena
- Ambil Lada Hitam
- Ambil Cabe bubuk (optional)
- Siapkan Olive oil, untuk menumis
Kali ini Kita akan mencoba menghadirkan resep sayap ayam panggang oven praktis & mudah yang bisa Anda coba sendiri untuk disajikan pada saat weekend. Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap Ayam Panggang:
- Potong sayap ayam menjadi ujung sayap dan drummets, sisihkan. Bumbui dengan garam, lada hitam, olive oil, dan bawang putih parut. Aduk sampai semua ayam terlumuri bumbu.
- Idealnya, biarkan meresap minimal 1 jam. Preheat oven ke 220 C. Tapi jika tidak tak apa juga, tinggal susun diatas 2 loyang yang sudah dialasi parchment paper. Berikan jarak antara satu ayam dengan yang lain.
- Panggang selama 40 menit. Setelah 20 menit pertama, balik ayam dan panggang lagi 20 menit lagi.
- Ditengah memanggang, buatlah saus honey garlic. Siapkan semua bahan. Parut jahe sampai halus dan cincang halus bawang putih.
- Dengan wajan kecil, tumis bawang putih dan jahe dengan olive oil. Tambahkan semua bahan saus lainnya kecuali tepung maizena, dan sesuaikan rasa dengan selera. Jika suka pedas, bisa tambahkan cabe bubuk seperti bon cabe.
- Biarkan mendidih sebentar dan tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Terus aduk dan tunggu sampai saus menjadi kental. Matikan api dan sisihkan sebagian untuk jadi cocolan nanti.
- Gunakan saus tadi untuk melumuri semua sayap ayam yang telah dipanggang dibantu dengan kuas. Pastikan semua bagian ayam terlumuri saus dan panggang lagi selama 15 menit. Untuk warna golden brown, dekatkan loyang ke api atas panggangan.
- Angkat ayam ketika warnanya sudah kuning kecoklatan. Sajikan dengan cocolan sisa saus tadi dan taburi dengan irisan daun bawang!
- Untuk berenam dengan saus cocolan, hidangan sayam ayam saus madu dan bawang putih ini mengandung 393 kcal. Dengan tidak digoreng, kandungan minyak nya masih lebih sedikit dibanding chicken wings goreng. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Ayam panggang ini cukup flavourful dengan penggunaan perapan sos barbeku, jus lemon, herba rosemary kering, halia, dan bawang putih. Rasanya sedikit masam-manis, dan anda boleh gunakan perapan yang sama untuk membuat sayur panggang seperti lobak merah, capsicum dan terung! Memang lazat untuk dihidangkan sebagai sajian makan malam keluarga. Cuti-cuti begini tentu ada yang teringin nak cuba resipi yang 'special' sedikit untuk keluarga, bukan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayap Ayam Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
