Sedang mencari inspirasi resep mangut lele || menu masakan rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele || menu masakan rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele Anda bisa menyiapkan Mangut lele || Menu masakan rumahan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele || Menu masakan rumahan:
- Ambil 6 ekor ikan lele
- Sediakan 1 buah lemon
- Siapkan 2 buah tomat,cuci bersih,potong²
- Gunakan 10 biji rawit hijau,cuci bersih dan potekin dari tangkai nya
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Gunakan secukupnya Garam,gula,lada,penyedap
- Ambil Bumbu uleg :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji rawit merah
- Ambil 8 biji cabe merah keriting
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Langkah-langkah membuat Mangut lele || Menu masakan rumahan:
- Cuci bersih lele,kemudian lumuri dengan lemon,diamkan sebentar.cuci sampe bersih lagi.
- Bumbui lele dengan garam dan lada secukupnya.Diamkan 5 menit supaya bumbu meresap.Uleg bumbu yang disiapkan,kalau saya lebih suka pake ulegkan dari pada blender.
- Panaskan minyak,goreng ikan lele sampe matang dan garing,angkat sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu uleg.Jika sudah harum tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampai bumbu matang.
- Tambahkan 400 ml air,masukan potongan tomat dan cabe rawit hijau.bumbui dengan garam,gula,penyedap dan tunggu sampai mendidih.kemudian tambahkan santan instan.Koreksi rasa.kalau sudah pas masukan lele,dan masak sampe bener²tanak supaya santan tidak cepet basi.Hidangkan selagi hangat.
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? MENU MASAKAN - Apakah kamu sering melewatkan sarapan saat akan bekerja? Atau mungkin malas makan karena nggak bisa masak? Terong balado adalah salah satu masakan rumahan yang lezat serta mudah dan murah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
