Lagi mencari ide resep balado terong dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado terong dan telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong dan telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado terong dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Balado terong telur ini bisa anda jadikan pilihan dalam menentukan menu makan. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya anda bisa simak di sini. Balado terong ini pastinya memiliki cita rasa yang begitu enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado terong dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado terong dan telur menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado terong dan telur:
- Ambil 1 buah terong Ungu
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 2 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado merupakan masakan yang dibumbui dengan bawang merah, bawang putih dan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Ternyata Resep Terong Balado juga dapat dikombinasikan dengan santan lho.
Langkah-langkah menyiapkan Balado terong dan telur:
- Rebus telur, kupas kulit nya lalu goreng sebentar sisihkan
- Potong2 terong, lalu goreng sisih kan
- Panaskan minyak, Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi/ matang kemudian masukkan terong dan telur,
- Tambahkan, garam, gula dan penyedap rasa, bisa tambahkan kecap manis bila suka, tes rasa
Penambahan santan akan membuat telur balado lebih gurih dan kelihatan lebih kental. Bagi anda yang menyukai olahan santan dengan cita rasa pedas, maka tidak ada salahnya untuk mencoba. Sambal balado yang bercampur dengan telur puyuh lantas disiramkan ke atasnya, jangan khawatir rasanya tak kalah dengan terung balado favorit di resto. Tips agar membuat terung balado hasilnya maksimal dan tampilannya tetap cantik adalah biarkan terong tetap utuh bersama kulit dan pangkal. Misalnya balado terong, maka pilih terong yang teksturnya lembut (tidak keras, tidak lembek), berukuran sedang, dan pastikan kulit permukaannya halus tanpa bercak Untuk balado telur, anda bisa pakai jenis apapun sesuai selera, tapi yang paling sering diolah adalah telur ayam dan puyuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado terong dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
