Lagi mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu memakai 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
- Gunakan Bahan rebusan :
- Ambil 1/2 kg daging kambing
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun seledri ikat
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Sejumput jinten
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 6 biji cengkeh
- Gunakan 1 sdm margarine
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan 500 ml susu uht cair
- Siapkan 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Biji pala parut secukupnya
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Emping
- Siapkan Acar
- Gunakan Sambal
- Gunakan Jeruk limo
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Daun bawang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan Kentang iris-iris goreng
Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Kemudian rebus daging hingga Siram denga kuah soto. Setelah itu, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan emping Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Panaskan air da rebus daging hingga teksturnya lembut.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
- Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
- Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
- Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.
Soto daging Betawi dengan kuah susu yang gurih dan bumbu yang sangat mudah. Boss saya yang doyan jajan merekomendasikannya. Kuahnya keruh, menurut saya dari susu cair karena tidak ada aroma santan terdeteksi disana, rasanya gurih, bumbunya ringan dengan sedikit aroma rempah. Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
