Lagi mencari inspirasi resep daging kambing gula asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging kambing gula asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kambing gula asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging kambing gula asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Resep Asem Asem Daging Sapi Spesial Super Enak Anti Gagal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging kambing gula asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Kambing Gula Asem memakai 26 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Kambing Gula Asem:
- Sediakan 250 gr daging kambing (campur tetelan)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan Bumbu Iris
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Siapkan 4 cabe rawit merah
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Ambil 2 siung daun bawang
- Ambil 1/2 tomat
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan 2 sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 potong gula merah
- Ambil 1 bh jeruk nipis (ambil air perasannya)
- Ambil 1 bks asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu sapi
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 litter air rebusan daging
Rebus daging kambing sampai airnya mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Daging Kambing Gula Asem:
- Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan
- Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya
- Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi
- Masukan bumbu lain
- Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya
- Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut
- Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja
- Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut
- Daging kambing gula asem siap disajikan
- Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba.
Lezat dan nikmat itulah kesan pertama yang mewakili hidangan garang asem kambing kali ini. Hidangan lezat dengan paduan bumbu dan rempah yang begitu kaya ini cocok sekali dijadikan sebagai menu makanan siang yang lezat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Berikut ini resep daging kambing oven yang bisa Anda buat untuk acara bersantap bersama Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Kambing Gula Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
