Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Ambil 1 sc santan instan kara
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Bahan cemplung untuk merebus:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir kapolaga
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 3 buah cabe merah tanjung
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sc royco
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 sc bumbu gulai indofood
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 4 butir kapolaga
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:
- Rebus daging kambing bersama bumbu cemplung tanpa dicuci terlebih dahulu, rebus sampai setengah matang lalu buang airnya dan cuci sampai bersih, tiriskan.
- Potong2 daging kambing, sisihkan. Siapkan semua bumbu, dan haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum
- Masukkan bumbu lainnya, oseng2 sampai wangi bangett dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yg sudah di potong2, aduk rata lalu tambahkan air sampai semua terendam
- Masak sampai daging lunak dan matang. Masukkan gula pasir n santan, aduk2 n masak lagi sampai mendidih sekali lagi sambil di aduk2 agar santan tdk pecah. Test rasa, kalo sudah pas matikan api n siap disajikan..
- Mantapp😍😍
Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
