Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing bening madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing bening madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing bening madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing bening madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi. Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Jadi tidak kental kuahnya seperti soto betawi, sop konro ataupun sop kambing susu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kambing bening madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kambing Bening Madura memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kambing Bening Madura:
- Sediakan 500 gr - 1 kg daging kambing campur tulang
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan Secukupnya air asam Jawa (saya skip)
- Gunakan 2,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 btg daun bawang, iris kasar
- Sediakan 1 btg daun seledri, iris kasar
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 9 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 btr Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Lada butir
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, iris
Karena masih ada stok daging di kulkas, saya berencana buat sop kambing seperti di warung sop dan sate Madura yang suka saya beli zaman dulu sebelum. Cara Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak Cara Mengolah Daging Kambing: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai dengan selera. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yg terbuat dari kambing & beberapa macam sayuran yg bergizi. Seperti juga resep sop kaki kambing & sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening.
Cara menyiapkan Sop Kambing Bening Madura:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu
- Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap.
- Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor.
- Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis
Pecinta daging kambing pasti suka banget sama yang satu ini, Sop Kambing. Daging kambing yang sudah dipresto, sangatlah empuk, dimasak dengan bumbu rempah ya. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kambing Bening Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
