Sedang mencari inspirasi resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate goreng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Goreng Kambing menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
- Siapkan 250 gr daging kambing,rebus dulu
- Ambil 3 btr bawang merah,iris2
- Ambil 2 siung bawang putih,iris2
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bj asam jawa
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu kacang:
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus saus kacang :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1 bh cabe merah
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (saya skip)
Langkah-langkah membuat Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan
- Sajikan sate dengan saus kacangnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
