Lagi mencari ide resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan spaghetti tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Source: tie novia Perpaduan spaghetti & tongseng kambing, maknyus bingit Tips: Hal pertama yang tak boleh dilakukan pada daging kambing adalah mencuci daging kambing segar. Pasalnya, dengan mencuci daging kambing sebelum dimasak tak mampu menghilangkan baunya. Karna masih ada stock daging kambing di kulkas,jadi kita masak Tongseng kambing saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spaghetti Tongseng Kambing memakai 40 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing:
- Ambil 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
- Siapkan 150 gr daging kambing
- Ambil 🍥Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 🍥Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 buah kapulaga, utuh
- Gunakan 2 buah cengkeh, utuh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 🍥Bumbu lainnya:
- Gunakan 100 gr kol, iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Ambil 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat merah, belah 8
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
- Sediakan 🍥Pelengkap:
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Emping goreng
- Ambil 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan Secukupnya air
Cocok untuk ibu hamil seperti saya. Masaknya simple, dan yang pasti enak, sehat, dan hemat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing:
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Source: tie novia Perpaduan spaghetti & tongseng kambing, maknyus bingit Tips: Hal pertama yang tak boleh dilakukan pada daging kambing adalah mencuci daging kambing segar. Pasalnya, dengan mencuci daging kambing sebelum dimasak tak mampu menghilangkan baunya. Cara Menyajikan Tongseng Kambing Khas Solo: Setelah matang, angkat tongseng yang dimasak dan matikan kompor. Ambil mangkuk saji atau piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
