Sedang mencari ide resep ikan bawal bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bawal bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bawal Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bawal Bakar Kecap:
- Siapkan 3 ekor ikan bawal tawar (400 gram)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Margarin
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit gula dan merica
- Ambil Sambel kecap
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 7 cabe merah (bisa diganti cabe rawit)
- Gunakan 1/2 buah tomat, ambil dagingnya
- Ambil 1 buah jeruk nipis kecil, ambil airnya
- Gunakan Sedikit garam
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar Kecap:
- Cuci bersih ikan bawal, beri sayatan pada kulit. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu baluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 2 jam.
- Olesi wajan bakaran atau teflon dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil. Bakar sambil bagian atas dioles-oles dengan margarin dan kecap manis. Siram sedikit dengan bumbu halus yang masih tersisa.
- Sesekali balik ikan, lalu bakar lagi sambil bagian atas diolesi mentega dan kecap manis. Saya melakukan pembalikan dan pengolesan ikan sebanyak 3 kali, dan dipastikan kedua sisi ikan matang. Kalau sudah, matikan api kompor. Tata ikan pada piring.
- Iris semua bahan sambal, beri air jeruk nipis, garam, dan kecap. Aduk rata. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat,,
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
