Lagi mencari inspirasi resep cumi basah bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi basah bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi basah bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi basah bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi basah bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Basah Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Basah Bumbu Kuning:
- Gunakan 180 gr cumi basah
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon/nipis
- Ambil 200 ml air
- Ambil 5 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 btr kemiri
- Sediakan 1/4 sdt lada butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau utuh
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt cuka masak
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Basah Bumbu Kuning:
- Cuci bersih cumi basah, buang plastik dan tinta yang ada di dalam cumi. Setelah itu tiriskan. Kemudian beri perasan air jeruk lemon/nipis. Biarkan selama 15 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan kembali
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada butir dan ketumbar. Kemudian panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Aduk-aduk.
- Setelah itu masukkan cabai merah iris dan cabai rawit hijau utuh. Aduk rata. Lalu masukkan cumi basahnya. Aduk rata kembali
- Kemudian tuang air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang
- Setelah matang angkat dan tuang ke dalam piring/mangkuk saji.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Basah Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
