Lagi mencari ide resep cumi kuah itang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah itang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah itang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi kuah itang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum guys.sehat selalu yah kalian,terima kasih sdh klik video in,disni saya akan membuat resep masakan simple rumah tapi tetap enak. Resep cumi-cumi enak dengan bahan yang sederhana. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi kuah itang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Kuah Itang memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Kuah Itang:
- Gunakan 500 gr Cumi-Cumi sekitar
- Ambil 1 bj Lombok Besar saja utk garnish, potong2 serong
- Gunakan secukupnya Air Asam Jawa
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sere , geprekk
- Gunakan sedikit Lengkuas , geprekk
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 3 cm Kunyit Basah / Kunyit bubuk juga bisa sekitar 1 sdt
- Sediakan 2 bj Kemiri
- Gunakan 3 bj Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako
- Sediakan secukupnya Air putih
- Siapkan Minyak Goreng untuk menumis
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Bentuk tubuh cumi-cumi panjang dan runcing. Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari.
Cara membuat Cumi Kuah Itang:
- Cumi-Cumi… bersihkan pelan2 jangan sampe tinta nya pecah.. lalu potong bulat ato cincin selebar kira2 3cm.. sisihkan.
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri jahe kunyit basah.
- Siapkan wajan.. beri minyak goreng sedikit utk menumis.. Jika minyak telah panas turunkan bawang dan bahan yg telah dihaluskan, tambah daun jeruk daun salam sere, lengkuas.. aduk rata.. turunkan cumi nya aduk lagi.. turunkan lombok besar yg dipotong serong..
- Tambahkan air asam jawa secukupnya, lalu tambah air putih sesuai keinginan saja mau berapa banyak.. beri garam gula pasir merica totole/masako.. masak hingga cumi empuk, kuah mendidih.. cicipi rasanya.. jika sdh pas rasa asem dan gurih nya.. matikan kompor.. SELESAI !!
- Jika ingin bisa di beri taburan daun bawang besar. Saya kemaren wkt buat ini kelupaan daun bwgnya wkwkkk 🤭🤭🤣🤣
Namun, waktu untuk memasak cumi perlu diperhatikan supaya tidak menjadi alot. Cumi Telur Kuah Pedas merupakan salah satu kreasi masakan seafood yang wajib Anda coba di rumah. Resep Cumi Telur Kuah Pedas ini sudah pasti wajib dicoba. Cumi Kuah Kuning yang menggunakan santan dan bumbu kunyit, serai, serta daun jeruk terasa segar di lidah. Tambahkan daun kemangi agar semakin sedap!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kuah itang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
