Lagi mencari ide resep baby cumi tinta dan udang kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baby cumi tinta dan udang kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baby cumi tinta dan udang kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan baby cumi tinta dan udang kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bersihkan Cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan. Kerat-kerat punggungnya dan masukan kepalanya kalau mau agak berkuah-kuah bisa di tambahin air sedikit. Beri garam/ kaldu jamu dan gula.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat baby cumi tinta dan udang kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baby Cumi Tinta dan Udang Kuah Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Baby Cumi Tinta dan Udang Kuah Pedas:
- Siapkan 250 gram baby cumi yang masih bertinta
- Gunakan 250 gram udang
- Ambil 1 buah tomat, iris-iris
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
Perpaduan merica, cabai dan bumbu-bumbu lainnya berhasil membuat mie kuah satu ini beraroma. Masukkan baby cumi, oseng-oseng sampai bahan tercampur rata, tambahkan pete, irisan cabai lengkap dengan daun jeruk, kecap manis, saus tiram dan juga gula secukupnya. Oseng terus sampai semua matang, tes rasa. Silahkan cicipi, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Baby Cumi Tinta dan Udang Kuah Pedas:
- Cuci bersih cumi dan udang. Buang cangkang udang dan kepalanya. Keluarkan tulang transparan dari punggung baby cumi jika memungkinkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe hingga harum.
- Masukkan baby cumi dan udang, aduk sebentar, lalu beri air secukupnya.
- Masak selama 10 menit sampai tinta keluar, kemudian masukkan irisan tomat.
- Bumbui masakan dengan garam dan gula pasir, lalu cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
- Sajikan baby cumi tinta dan udang masak pedas bersama nasi putih hangat.
Resep Cumi Bumbu Pedas, aneka masakan dari cumi, aneka masakan sotong, resep masakan pedas,cara membuat cumi pedas,masakan dari bahan laut Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Hidangan buntil berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya, yang kemudian direbus di dalam santan. Nah, buntil akan sangat lezat apabila dibuat dengan kuah pedas yang melengkapinya. Jadi anggapan soal cumi dan tinta cumi haram tidaklah mendasar dan tidak dapat dibenarkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baby cumi tinta dan udang kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
