Sedang mencari inspirasi resep tumis cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Cumi Asin menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Cumi Asin:
- Sediakan 250 gr cumi asin (cek note di langkah 4)
- Siapkan 50 gr bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau, iris serong
- Sediakan 2 buah tomat hijau, iris memanjang
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam (jk perlu)
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Cumi Asin:
- Cuci bersih cumi, buang kulit dan tulang lunaknya. Rebus dlm air mendidih selama kurang lebih 5 menit atau sampai cumi empuk. Tiriskan cumi dan dinginkan. Kemudian potong2 cumi dan sisihkan.
- Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Masukkan tomat hijau, bawang merah dan bawang putih. Setelah keliahatan mulai layu, tambahkan cabe hijau dan cabe rawit. Masak sampai cabenya layu.
- Masukkan cumi asin, aduk2. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa, jk kurang asin bs ditambah garam. Setelah matang, angkat dan sajikan.
- Note: semakin lama cumi asin di rebus, semakin empuk dagingnya dan semakin kurang jg asinnya. Jd lbh baik pilih cumi asin dengan ukuran yg sama. Biar rata empuk dan asinnya.
- Selamat mencoba~
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
