Anda sedang mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masakan ini tidak perlu tambahan air karena cumi sendiri pun sudah mengeluarkan air. Kunci agar bumbu berwarna hitam pekat dan mengilat adalah ketika. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi hitam menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi hitam:
- Gunakan 250 gr cumi basah
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 1,5 buah tomat
- Gunakan 3 buah cabai merah, iris serong
- Ambil 2 buah cabai hijau, iris serong
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Garam, gula, penyedap
Namun, waktu untuk memasak cumi perlu diperhatikan supaya tidak menjadi alot. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Mengolah cumi ada tekniknya lho biar mendapatkan rasa yang lezat dan bersih dari tinta hitam. Tidak ribet, kamu bisa coba sajian Cumi Hitam di rumah untuk sajian makan siang.
Cara menyiapkan Cumi hitam:
- Siapkan bahan, cuci bersih cumi, buang tulangnya. Tinta hitamnya jangan dibuang
- Tumis duo bawang, cabai, serai, daun salam, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan tomat. Aduk rata.
- Masukkan cumi, masak hingga cumi mengeluarkan tinta dan matang. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tes rasa *tidak usah ditambah air.
- Selesai. Sajikan dengan nasi putih hangat
Cara memasak cumi hitam: Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya. Cuci seperlunya saja agar tinta tidak terbuang. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng tepung Bahkan, bisa dibuat menggunakan resep cumi hitam. Cocok untuk cemilan maupun lauk makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
