Anda sedang mencari ide resep lele bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ikan lele goreng lengkuas adalah hidangan yang enak dan lezat. Panaskan sedikit minyak, llau tumis bumbu yang di potong serong, tambahkan pula dengan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis hingga. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lele bumbu lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bumbu Lengkuas memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele Bumbu Lengkuas:
- Siapkan 8 ekor ikan lele ukuran kecil
- Ambil 1 bonggol lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt ladaku
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Lengkuas seringkali dijadikan sebagai bumbu dari berbagai masakan, misalnya rendang atau semur. Rempah yang satu ini memiliki kulit yang kasar beruas, serta daging yang keras dan berserat.. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Cara membuat Lele Bumbu Lengkuas:
- Cuci bersih ikan lele. Beri jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu (serai,jahe,lengkuas,kunyit) Kemudian Blender kasar. Tambahkan garam,ladaku,ketumbar. Aduk rata.
- Masukkan bumbu ke dalam baskom lele. Baluri semua sampai rata. Diamkan 5 menit di kulkas agar bumbu menyerap. Jika hanya buat stok bumbu bs langsung masuk ke wadah tertutup simpan dikulkas. Bisa digoreng kapan saja.
- Goreng ikan lele sampai garing. Api sedang ya.
- Jika sudah nampak garing, angkat lele dan bumbu ny. Lalu tiriskan.
- Lele bumbu lengkuas siap disajikan. Remahan bumbu ny enak bgt dimakan dg nasi hangat.
Lumuri ikan lele dengan bumbu perendam. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabai, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, jahe sampai Masukkan ikan lele yang sudah di goring. Masak sampai santan mengental dan semua bumbu. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Bumbu Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
