Lagi mencari ide resep cumi hitam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi hitam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging Jadi jika tidak mau memakai tinta hitam cumi sebagai bumbu, sebaiknya bersihkan tintanya terlebih dahulu. Untuk membuat cumi-cumi masak hitam sangat mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adalah kantung Berikut ini resep dan proses pembuatannya ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi hitam pedas memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi hitam pedas:
- Ambil 500 gr Cumi,bersihkan potong2 lumuri jeruk nipis/ lemon
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 buah cabai besar, iris2
- Ambil 1/4 buah Bawang bombay, iris2
- Gunakan 2 buah cabai ijo, iris2
- Gunakan 4 buah cabai rawit, iris2
- Ambil secukupnya Asem jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
Resep cumi kedua adalah cumi oseng cabai. Bagi pecinta rasa pedas, bisa mencoba Hidangkan cumi oseng cabai bersama dengan nasi hangat. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi hitam pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas,cabai besar,cabai ijo,cabai rawit,asem jawa dan bawang bombay aduk rata.
- Masukkan cumi yang sudah dibersihkan aduk rata tambahkan air secukupnya aduk rata.
- Masukkan garam,gula pasir,kaldu jamur dan merica secukupnya aduk rata.koreksi rasa.
- Masak sampai kuah menyusut lalu angkat sajikan.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Cumi hitam bumbu kunyit. foto: Instagram/@andinskitchen.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
