Sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saus Padang:
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran besar (resep ini bisa untuk 1kg lebih)
- Gunakan 1 buah lemon/jeruk nipis
- Siapkan 1-2 buah jagung manis
- Ambil 1 buah bawang Bombay, iris tipis memanjang
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 700 mL air untuk merebus udang, kaldunya dipakai untuk saus
- Ambil 3 buah tomat, blender
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Sediakan 4 sdm gula
- Ambil 1,5 sdm kaldu bubuk (saya kaldu jamur)
- Gunakan 3 sdm maizena
- Gunakan 1 batang besar daun bawang, iris 1cm
- Siapkan 2 batang daun ketumbar/wansui, iris 1cm
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar, +/- 5cm
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabai merah besar
- Gunakan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. GenPI.co - Udang saus padang merupakan salah satu hidangan favorit bagi para pencinta seafood.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, kucuri dengan perasan jeruk lemon, diamkan 15 menit
- Didihkan air, masukkan udang, rebus hingga setengah matang, angkat, pisahkan kepala dan bagian badan, sisihkan bagian badan dan rebus kembali kepala kurleb 10-15 menit, angkat kepalanya (dibuang), air kaldunya gunakan untuk memasak
- Haluskan bahan bumbu halus
- Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga matang dan harum sampai tidak ada lagi bau cabai mentah, masukkan daun salam
- Larutkan tepung maizena dalam air rebusan udang, masukkan tomat yg sudah diblender, jagung, kemudian air rebusan plus maizena, masukkan gula garam lada putih, saus sambal, saus tomat dan kaldu bubuk
- Masukkan udang, koreksi rasa, masak hingga meresap. Setelah rasanya pas dan meresap, masukkan daun bawang dan daun ketumbar, matikan kompor,
- Alhamdulillah udang saus Padang siap disajikan.
Bumbu saus padang dengan rasa asam manis dan pedas pastinya sangat menggugah selera. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
