Anda sedang mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmi jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmi jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmi jawa menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi jawa:
- Siapkan Bahan utama :
- Gunakan 200 gr mie basah
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 1 bh wortel
- Sediakan 1/4 kol
- Ambil 4 lbr daun sawi ijo
- Gunakan 100 gr ayam suwir
- Gunakan 2 btr telor ayam
- Siapkan 4 gelas air matang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 10 gr ebi
- Ambil 1/2 sachet merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 btg sledri
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jowo Enak di Warung Mbah Gito [image source]. Bakmi merupakan jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi jawa:
- Siapkan bahan utama potong sesuai selera sayuran nya
- Haluskan semua bumbu halus saya pakai blender
- Tuang minyak ke wajan masukan bumbu halus tumis sampe harum, tuangkan 1 telor yg di kocok lepas kemudian masukan sayuran tumis semua bersama lalu masukan air dan mie, aduk rata lalu masukan potongan tomat dan ayam lalu masukan sisa telor yg sudah juga di kocok lepas dan beri garam merica gula pasir dan kaldu ayam tes rasa sampe sesuai selera aduk terus sampai semua matang lalu masukan terakhir daun seledri dan daun bawang lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
