Lagi mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakmi jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi jawa menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmi jawa:
- Gunakan Sedikit ayam
- Gunakan Mie soun
- Ambil secukupnya Kol
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil secukupnya Daun bawang dan sledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah telur ayam
- Gunakan Bumbu halus::
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan Merica butir 1/2 sdt
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Garam,kaldu ayam,gula putih
- Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Air
- Siapkan pelengkap::
- Sediakan B.goreng
- Siapkan Cabai rawit hijau
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jowo Enak di Warung Mbah Gito [image source]. Bakmi merupakan jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini.
Langkah-langkah membuat Bakmi jawa:
- Cuci bersih ayam terlebih dahulu,lalu rebus sampai matang dan suir2,air rebusan jangan di buang
- Tumis bumbu halus,setelah harum masukin wortel aduk2,lalu masukkan air rebusan ayam secukupnya
- Kl sudah mendidih masukkan telur lalu diaduk biar telur pecah dan tercampur,setelah itu masukkan kol yang sudah di potong2
- Setelah kol layu masukkan mie soun (mie soun gk usah di rendam pakai air,cukup di cuci aj) dan masukkan suiran ayam yang sudah di rebus tadi
- Tambah gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa.terakhir masukkan potongan tomat,daun bawang dan sledri
- Sajikan dengan taburan b.goreng dan cabai rawit hijau
Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
