Sedang mencari ide resep sambal otak otak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal otak otak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak berapa lama, otak-otak ikan tenggiri di sebuah piring plus semangkuk kecil sambal tersaji di atas meja. Otak-Otak Ibu Elly & Seafood Makasar Jl. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal otak otak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal otak otak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal otak otak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Otak Otak menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Otak Otak:
- Sediakan 1 bungkus Otak otak
- Ambil 3 biji cabai merah besar
- Siapkan 8 biji cabai rawit merah
- Ambil 3 biji Bawang Merah
- Sediakan 1 biji Bawang Putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Cara menyiapkan Sambal Otak Otak:
- Goreng otak otak sampai matang. tiriskan, bila sudah agak dingin potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Masukkan otak otak. Aduk rata.
- Sajikan selagi panas.. Simple kan.. Selamat mencoba.. 😊
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Goreng otak-otak di minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. diatasnya, tata potongan otak-otak di atas bihun dan siram dengan sambal kacang dan taburi dengan bawang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal otak otak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
