Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ebi menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Ebi:
- Siapkan Bumbu Direbus
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdm ebi kering, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Adonan
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung tapioka / kanji
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris2
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur
Cara menyiapkan Otak-Otak Ebi:
- Siapkan satu panci kecil, masukkan seluruh bahan bumbu yang direbus diatas, aduk rata, didihkan, matikan api, sisihkan dulu.
- Siapkan satu wadah, masukkan tepung terigu kedalam wadah tersebut, lalu tuang air bumbu yang telah mendidih tadi kedalam wadah berisi terigu, aduk hingga rata, biarkan sejenak hingga menghangat
- Tambahkan telur, minyak dan daun bawang aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan memanjang, tabiri tangan pake tepung jika perlu.
- Rebus di air mendidih, angkat jika sdh matang.
- Bisa langsung d goreng atau di masukkan wadah kedap udara dan di freezer.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
