Anda sedang mencari ide resep otak - otak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible. "Anda menipu otak Anda untuk belajar, yang merupakan cara yang bagus untuk mengatakan itu sebetulnya cara belajar yang lain." 'Bahasa tidak penting'.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak - otak ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak - otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak - otak ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak - otak ikan menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak - otak ikan:
- Gunakan 2 bh ikan pindang
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 250-300 ml air hangat
- Ambil 1 bungkus royko
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
Apalagi bagi yang tinggal di Jakarta dan daerah-daerah penghasil ikan seperti Makasar atau tanah kelahiran saya, Tanjung Pinang-Riau. Otak-otak merupakan makanan olahan ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar. Banyak cara yang dapat dilakukan oleh pelaku bisnis untuk menjajakan otak-otak buatannya. Bahan dasar otak-otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak - otak ikan:
- Pindang dihaluskan, campurkan terigu dan tapioka aduk rata
- Masukkan sedikit demi sedikit air hangat rek.. aduk sampek kecampur rata. Setelah diaduk hasilnya seperti gambar dibawah yaa rekk..
- Bentuk seperti otak - otak pada umumnya
- Didihkan air dan masukkan otak - otaknya. Kalo udang ngapung jangan langsung diangkat rek.. kita tunggu sebentar baru diangkat
- Setelah itu digoreng rekk.. Sajikan sesuai selera kita masing - masing rekk
Dan biasanya otak-otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan. Tapi otak-otak yang ini akan membuat lidah anda bergoyang. Sajian yang praktis dan sehat ini sangat cocok bagi Anda yang gemar ngemil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak - otak ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
