Sedang mencari ide resep otak-otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-otak bandeng menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak bandeng:
- Gunakan 1 kg ikan bandeng
- Gunakan 1 buah kelapa muda parut
- Siapkan 2 btr telur kocok lepas (untuk menggoreng)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai (ambil putihnya)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 2 cabe keriting (me: skip)
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya - Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak bandeng:
- Ikan yg sudah bersih, di pukul2 (me:pake ulekan) sampai daging lepas dan bisa di kluarkan dari kulit, patah tulang yg di ekor ikan dan tarik tulang yg di insang ikan sampai tulang lepas. Pukul2 lagii ikanya sampai daging benar2 habis.
- Haluskan semua bumbu, dan blender daging ikan bandeng tadi bersama dengan kelapa parutnya, campurkan bumbu halus, garam, dan gula koreksi rasa. Masukan adonan tadi kedalam kulit ikan.
- Kukus ikan sampai daging ikan matang. Setelah matang ambil ikan potong2 sesuai selera, masukan potongan ikan ke dalam telur yg sudah di kocok lepas tadi. Lalu di goreng.
- Tips: jika ingin mudah masukan adonan kedalam kulit ikan. Di sarankan menggunakan plastik pipingbag. Adonan di masukan ke plastik piping bag lalu semprotkan ke kulit ikan. Slmat mencoba
OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
