Sedang mencari ide resep otak-otak tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak Otak, Tahu Krispy dan Stik Kentang Cemilan yang banyak disukai dengan campuran bumbu yang beraneka rasa ada pedas dan manis juga bbq. Nah otak-otak tahu yang saya hadirkan kali ini sebenarnya sama dengan pepes tahu biasa yang Dulu, pepes tahu bukanlah makanan favorit saya. Beberapa kali menyantapnya di rumah makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak tahu menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-otak tahu:
- Sediakan Bahan adonan
- Gunakan 400 gr tahu putih (10 buah ukuran kecil/8 buah ukuran sedang)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1,5 gelas belimbing terigu
- Ambil 1 gelas belimbing tapioka
- Gunakan 3 helai daun bawang, cincang halus
- Siapkan 1 sachet Royco sapi
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 2 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan Sambal cocol pedas manis
- Ambil 3 sdm saos extra pedas
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 gelas air panas
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil 2 sdm garam untuk merebus
- Siapkan Secukupnya minyak untuk membentuk adonan dan merebus
Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan. Otak Otak Gulung Lumpia adalah salah satu kreasi resep otak-otak.
Langkah-langkah membuat Otak-otak tahu:
- Siapkan bahan. Haluskan tahu putih dengan ulekan, campur semua bahan adonan dengan bumbu halus. Oles tangan dengan minyak, pulung adonan memanjang. Adonan sedikit lembek tapi mudah dibentuk ya (Kalo terlalu lembek bisa ditambah tepungnya 1,5 : 1, tapi jangan terlalu kering/padat supaya nggk alot walau digoreng sampai garing).
- Sambil membentuk adonan panaskan 1/2 panci air. Beri 1 sdm garam dan 2 sdm minyak goreng supaya adonan nggk saling nempel. Setelah mendidih masukkan adonan, rebus sampai mengapung.
- Membuat sambal cocol: dalam wadah kecil tuang saos dan gula pasir, beri air panas, aduk-aduk sampai larut. Boleh tambah sejumput garam kalau suka asin.
- Goreng otak-otak sampai keemasan. Sajikan dengan sambal cocol. Enak banget buat temen ngeteh ☕
Terbuat dari ikan tenggiri, otak-otak memiliki gizi yang baik untuk pertumbuhan anak. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
