Lagi mencari inspirasi resep otak-otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-otak bandeng memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak bandeng:
- Gunakan 1 ekor bandeng
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Siapkan 1 sdm air asam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, buang biji
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 3 butir kemiri
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya - Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan.
Cara membuat Otak-otak bandeng:
- Bersihkan bandeng, buang isi perutnya, cuci bersih
- Pukul- pukul bandeng menggunakan ulekan, supaya dagingnya lembut, keluarkan daging bandeng dengan bantuan sendok, hati-hati supaya tidak merusak kulit bandengnya, sisihkan kulit bandengnya,
- Pisahkan daging bandeng dengan durinya, gunakan saringan besi untuk mempermudah.
- Haluskan Bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam, tambahkan santan, masak hingga Bumbu matang, tambahkan garam dan gula, tes rasa, angkat sisihkan
- Tuang Bumbu kedalam daging bandeng yg telah terpisah Dari durinya, tambahkan telur, aduk rata, isikan kedalam kulit bandeng, tutup bagian yg terbuka dengan Cara diikat benang, atau disemat menggunakan tusuk Gigi - Kukus kurleb 20-30 menit, angkat dinginkan
OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
