Sedang mencari ide resep otak otak ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk resep Otak Otak Goreng Krispi dari Wangi Pandan Cooking, klik link biru di bawah ini. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Otak-otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional Makanan ini dinamakan otak-otak karena pada umumnya warna dan teksturnya seperti otak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ebi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ebi memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Ebi:
- Sediakan Bahan bumbu direbus:
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdm ebi, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan kering:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris2
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan Bahan lainnya:
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Otak Otak Hongkong(OOH) ini diciptakan khusus dengan sensasi aneka macam Rasa. ada rasa balado, rasa blackpaper,rasa asin pedas dst dengan kekenyalan yang khas tiada duanya. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ebi:
- Haluskan bawang putih dan ebi. Kemudian rebus bersama air, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk sampai mendidih. Matikan api.
- Dalam wadah lain. Siapkan tepung terigu, lalu tuang air bumbu yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Biarkan sejenak sampai hangat.
- Setelah adonan cukup hangat, masukkan telur, minyak goreng dan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai kalis.
- Baluri tabgan dengan sedikit minyak, laluambil sedikit adonan dan bentuk lonjong.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan 2sdm minyak goreng. Masukkan otak otak yang sudah di bentuk tadi sampai matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan.
- Jika ingin di simpan dan di bekukan dahulu, baluri otak otak dengan minyak secukupnya lalu taruh dalam radah kedap udara. Simpan dalam kulkas.
- Jika ingin langsung dinikmati, panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng otak otak sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.
Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi. Menggunakan ikan dan bumbu-bumbu lainnya yang segar, sehat dan alami. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
