Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Welcome back to Phesi Esterju Channel. kali ini aku tidak share resep otak-otak ikan semoga kalian suka. selamat mencoba. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ikan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak Otak Ikan:
- Ambil 600 gr daging ikan tenggiri (dari 1 kg lebih ikan utuh)
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 1-2 batang daun bawang (iris halus)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6-7 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1-2 sdt gula putih
- Ambil 50 ml santan (1 Bks kara)
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini.
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan:
- Haluskan daging ikan sampai benar benar halus, sisihkan
- Siapkan bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam baskom yang berisi daging ikan. Tambahkan daun bawang dan santan. Aduk hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
- Panaskan air secukupnya, lalu cetak adonan dengan cara diberi tepung sedikit ditelapak tangan, lalu bentuk adonan sesuai selera, rebus hingga mengapung
- Lakukan sampai adonan habis, lalu angkat dan tiriskan
Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan. Otak otak ikan cik dila � lenggang � tekwan pingpong � martabak kentang. Khasiat.co.id - Otak otak merupakan salah satu makanan kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah di campur dengan tepung tapioka dan remapah- remapah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
