Sedang mencari inspirasi resep otak-otak terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Terasi memakai 11 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak Terasi:
- Sediakan 1/4 Terigu
- Sediakan 1/2 Tepung tapioka
- Ambil 3 Bungkus terasi ABC
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan 1 sdm Fiber Creme
- Sediakan 2 btg daun bawang iris tipis
- Gunakan 2 sdm udang rebon(diblender)
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Terasi:
- Masak air hingga mendidih. Sementara itu masukkan semua bahan(kecuali tepung tapioka&daun pisang). Campurkan air mendidih ke bahan diatas sambil diaduk rata. Lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang(dipotong 10x10)dan letakkan 1sdm adonan,gulung dan rekatkan menggunakan staples. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu dipanggang diatas panggangan yang menggunakan arang atau bisa juga menggunakan wajan teflon. Setelah otak-otak mengembang, angkat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
