Sedang mencari inspirasi resep otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Goreng menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Goreng:
- Ambil 7 sdm air
- Sediakan 2 sdm ebi (haluskan)
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4-1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 7 sdm tepung serbaguna
- Sediakan 1/4 sdt baking soda
Cara membuat Otak-Otak Goreng:
- Tuang air, ebi, bawang putih, lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga rata. Masukkan tepung tapioka lalu hidupkan kompor. Aduk hingga mengental. Masukkan telur aduk kembali.
- Setelah tercampur matikan kompor. Siapkan tepung serbaguna, baking soda dalam wadah lalu masukkan adonan, aduk hingga rata dan bentuk sesuai selera. Jika adonan lengket ketika akan dibentuk beri sedikit minyak di kedua tangan.
- Didihkan air beri 2 sdt minyak. Lalu masukkan adonan ketika air sudah mendidih, tunggu hingga mengapung. Tiriskan. Goreng hingga keemasan dan sajikan dengan saus 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
