Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto tangkar menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto tangkar:
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong kotak
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cengkeh
- Ambil 2 cm kayumanis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Santan kental, cair
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 17 btr bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Seujung sdt jinten, sangrai
- Siapkan Sedikit biji pala
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Emping, sambal, kentang goreng, jeruk nipis, kecap manis, tomat
- Siapkan Daun bawang, bawang goreng
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated!
Cara membuat Soto tangkar:
- Dalam panci masukkan daging, tuang air rebus mulai dari api paling kecil buang buihnya
- Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, tumis kembali hingga matang
- Tuang tumisan bumbh kedalam panci rebusan daging, beri garam, kaldu bubuk, masak hingga hampir matang
- Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental, masak hingga santan dan daging matang, sambil diasu sesekali
- Koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap
Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial dan Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota. Kalau lagi musim hujan begini, semangkuk soto tangkar pasti banyak dicari. Kuah santannya yang gurih dengan potongan daging dan tomat bikin makin segar, apalagi kalau disajikan panas-panas. Soto tangkar merupakan kuliner Betawi yang masih lestari hingga masa kini. Cita rasanya yang khas, dengan perpaduan rempah-rempah, membuat kuliner hangat ini nikmat sampai ke dalam perut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
