Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto tangkar memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto tangkar:
- Ambil 500 gr iga sapi tanpa tulang
- Ambil 2 bks santan kemasan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa sapi
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Ambil Jeruk limo
- Siapkan Tomat
- Gunakan Emping
- Ambil Acar timun
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated!
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar:
- Daging sapi direbus saya sistem 5.30.7 (rebus diair mendidih 5 menit, angkat dan tutup panci sampai 30 menit lalu rebus lagi 7 menit), setelah daging empuk potong potong daging lalu sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, setelah bumbu matang beri sedikit air
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan daging, masukan daun salam, daun jeruk, cengkih, kayu manis, lengkuas, jahe dan serai, masak sampai mendidih lalu masukan bumbu garam, gula, penyedap rasa dan terakhir masukan santan, koreksi rasa sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah terkoreksi rasa soto siap dinikmati, beri tambahan irisan tomat, bawang goreng, emping, jeruk limo dan acar timun juga sambal kalo suka..
Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial dan Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota. Kalau lagi musim hujan begini, semangkuk soto tangkar pasti banyak dicari. Kuah santannya yang gurih dengan potongan daging dan tomat bikin makin segar, apalagi kalau disajikan panas-panas. Soto tangkar merupakan kuliner Betawi yang masih lestari hingga masa kini. Cita rasanya yang khas, dengan perpaduan rempah-rempah, membuat kuliner hangat ini nikmat sampai ke dalam perut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
