Lagi mencari ide resep soto ayam (soto bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (soto bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang tersebar hampir di semua wilayah negara kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (soto bening), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam (soto bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (soto bening) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam (Soto Bening) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam (Soto Bening):
- Siapkan 2 potong dada ayam kampung/1 dada ayam negri
- Ambil 1 batang serai (digeprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1.500 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Soun, kol, tauge, tomat, telur rebus, daun seledri, daun bawang, dll sesuai selera secukupnya
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Cara membuat Soto Ayam (Soto Bening):
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air dan daging ayam. Masak hingga daging ayam matang.
- Sambil menunggu ayam matang, rebus soun, tauge, dan iris kol sesuai selera. Iris daun bawang dan seledri sesuai selera. Bisa ditambahkan tomat, telur rebus, dll sesuai selera aja pelengkapnya.
- Setelah ayam matang, keluarkan dari panci, sisihkan. cek dan koreksi rasa kuah soto (tambahkan garam/gula sesuai selera). Kemudian matikan api. Saring kuah soto supaya tidak ada ampasnya. Lalu suwir” ayamnya.
- Masukkan bahan pelengkap ke dalam mangkok, lalu siram kuah soto yang masih panas. Tambahkan air jeruk, kecap manis, sambal, dan bawang goreng sesuai selera. Siap disajikan.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (Soto Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
