Anda sedang mencari inspirasi resep soto bandung (soto bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (soto bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (soto bening), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto bandung (soto bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bandung (soto bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO BANDUNG (Soto Bening) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SOTO BANDUNG (Soto Bening):
- Gunakan 250 gram Daging sapi (pakai lemak dikit ya)
- Siapkan Bahan cemplung :
- Gunakan 1 bh Tomat (iris)
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun sop
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 1 ons Kacang kedelai (goreng)
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 btg Sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 ons Kacang kedelai (goreng)
- Ambil 1 bh lobak (diiris tipis kemudian direbus)
- Ambil Bahan Halus :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica (boleh bubuk)
Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Meskipun demikian … Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Selain soto Padang dan soto Betawi, juga terdapat olahan soto khas daerah lainya, yaitu soto Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANDUNG (Soto Bening):
- Rebus daging sampai empuk dengan 2 liter air kasih garam, daun salam dan sereh yg digeprek… tiriskan daging dan iris2 kecil dan saring air kaldu bekas rebusan.
- Siapkan wajan dan beri minyak, tumis bahan halus dan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum
- Siapkan panci dan masukan air kaldu rebusan daging dan daging, kemudian masukan tumisan bahan halus ke dlm panci masak dengan api sedang dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula sambil ditest rasa ya. Rebus lobak sampai empuk tp jgn terlalu lama ya, angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang kedelai sampai garing yg telah direndam terlebih dahulu. Dan siapkan bahan2 pelengkapnya, bawang goreng, tomat yg dipotong2 sesuai selera, daun bawang, daun seledri dan jeruk nipis
- Sajikan dalam mangkok soto daging dan tambahkan bahan pelengkap…SOTO BANDUNG siap disajikan dengan nasi panas dan sambel. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇
Setiap daerah memiliki perbedaaan dalam setiap penyajiannya, misalnya soto Bandung dengan kuah yang bening dan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto daerah lainnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Sebut saja seperti contoh soto madura, soto betawi, soto padang, soto bandung, coto makasar Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANDUNG (Soto Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
