Anda sedang mencari ide resep soto padang (soto ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang (soto ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang (soto ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang (soto ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang (soto ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang (Soto Ayam) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang (Soto Ayam):
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 6 buah tahu pong
- Sediakan Bahan celup :
- Siapkan 3 buah Daun Salam
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 1 buah daun kunyit
- Siapkan 1 buah sereh
- Ambil Secukupnya kapulaga
- Gunakan 1 buah kayu manis
- Ambil Secukupnya bunga lawang
- Sediakan 2 Sdm Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid"
- Gunakan 3 Sdm Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder"
- Sediakan Secukupnya rocyo ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 Sdm gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe
- Siapkan Sedikit kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Irisan seledri
- Ambil Kentang diiriskan dan di goreng
- Siapkan Soun di rendam air panas
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang (Soto Ayam):
- Blend bumbu halus tumis hingga harum.
- Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak.
- Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris.
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan.
- Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk.
- Sajikan.
- Terimakasih
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang (Soto Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
