Lagi mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon daging memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon daging:
- Ambil 500 gram daging untuk rawon
- Ambil 500 gram iga sapi
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 6 lembar daun jeruk, buat tulangnya
- Ambil 2 batang daun bawang, iris 1cm
- Gunakan 3 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah daging kluwak, seduh dengan air panas
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Gunakan 3 buah kunyit bakar
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Sambel
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging:
- Cuci bersih daging, didihkan air sedikit rebus daging selama 5menit, buang airnya, siapkan lagi 2 liter air (ganti air) didihkan dan masukkan daging, rebus daging dengan api kecil
- Seduh daging kluwak, Haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai daun jeruk dan daun bawang.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging, masukkan gula, garam dan lada bubuk, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap, koreksi rasa.
- Hidangkan rawon bersama nasi, telur asin, dan kecambah
Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
