Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 gram daging sapi sandung lamur
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1500 liter air
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kluwak
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah buang bijinya
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bahan Sambal Terasi haluskan
- Ambil 16 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi matang bisa dibakar atau digoreng
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula merah yang sudah disisir
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Cuci bersih daging sapi potong-potong sesuai selera, siapkan bumbu-bumbu, cuci bersih bumbu kemudian haluskan
- Setelah bumbu halus tambahkan isi kluwak kemudian haluskan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu tambahkan daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, daun salam, serai dan lengkuas tambahkan air asam aduk rata. Rebus daging hingga empuk dan tersisa air rebusan 1 liter, dan kemudian saya saring air rebusannya
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa, masak hingga daging meresap dengan bumbu sesaat akan diangkat tambahkan potongan daun bawang, sajikan dengan taburan bawang goreng
- Sajikan rawon dengan nasi hangat, telur asin, kecambah mentah, kerupuk dan sambal terasi mentah dan taburan daun bawang
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
