Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Sediakan 2 kg daging
- Ambil 8 buah keluak
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3/2 liter air
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1/4 kg bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 batang sereh (besar)
- Siapkan 1 tangkai laos
- Sediakan 3 buah cabet merah
- Ambil 1/2 ons kemiri
- Siapkan 1 buah pala
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Ambil Sambel
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bihun
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Rendam keluak kemudian sisihkan.
- Potong daging kotak - kotak kemudian cuci bersih lalu rebus dengan 3/2 liter air lalu masukkan daun salam dan daun jeruk
- Goreng semua bumbu kemudian haluskan, setelah bumbu halus masukkan ketumbar, kayu manis dan keluak, blender lagi sampai tercampur dan benar-benar halus, kemudian tumis bumbu sampai kering, sisihkan
- Jika daging sudah empuk barulah tuangkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam daging, tambahkan penyedap rasa sesuai selera tunggu sampai mendidih, rawon siap di sajikan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
