Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Gunakan 500 gram daging sapi potong dadu
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Ambil 2 batang daun bawang iris
- Siapkan secukupnya Air matang
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah kluwek
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Tempe goreng
- Siapkan Telor asin
- Siapkan Taoge
- Ambil Bawang goreng
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Pecahkan kluwek ambil bagian dalamnya, cari yg bagus ya, rendam air panas sebentar kemudian blender bersama bumbu halus yang lain, tambahkan minyak goreng saat memblender bumbu
- Tumis bumbu halus bersama bumbu2 lainnya sampai harum, masukkan daging aduk aduk sampai berubah warna, tuang air secukupnya dan masak sampai daging empuk
- Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera, menjelang matang masukkan daun bawang
- Sajikan rawon dengan ditaburi bawang goreng dan pelengkapnya
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
