Anda sedang mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Ambil 1/2 kg daging sapi/kambing
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1,5 cm kencur
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 4 buah kluwek, belah dan rendam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Cara membuat Rawon Daging:
- Rebus daging sapi/kambing sampai daging empuk. Setelah daging dingin potong kotak-kotak daging sapi/kambing. Besar kecilnya sesuai selera.
- Blender bumbu halus sampai halus kemudian tambahkan kluwek yang sudah direndam dengan air panas, ulek lagi hingga halus dan tercampur rata.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta serai, aduk rata. Masukkan juga potongan daging kedalam bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera, aduk rata dan biarkan rawon hingga mendidih. Jangan lupa masukkan juga cincangan daun bawang.
- Setelah rawon matang dan daging sudah empuk tambahkan gula garam, tes rasa.
- Saran Penyajian. Tata daging dalam mangkok, kemudian siram kuah secukupnya atau sesuai selera, beri taburan bawang goreng dan juga kucuri jeruk nipis supaya rasanya lebih mantul
Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
