Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 sdm asam jawa seduh air panas saring
- Sediakan Garam royko
- Siapkan Gula merah dan gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 biji kluwek
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Potong" daging rebus dikasih jahe selama 5 menit matikan api diamkan 30 menit buang airnya pakai metode 5.30.7.30
- Tumis bumbu halus masukan sereh salam daun jeruk jahe lengkuas sampai harum masukan daging dan air asam aduk" kasih air 1-1,5 liter tutup panci masak 7 menit
- Beri garam gula royko koreksi rasa jika sudah pas matikan api siap disajikan dengan toge dan taburan bawang gereng
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
