Anda sedang mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon ayam menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong
- Ambil Kecambah pendek
- Sediakan 1 ikat Daun bawang
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 jempol Lengkuas
- Gunakan 2 batang Sereh
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 ruas jari Kayu manis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 biji Bawang putih
- Sediakan 4 biji Bawang merah
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan sejempol Jahe
- Ambil 3 biji Kluwek
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan 10 buah Cabe
- Sediakan 2 buah Bawang putih
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Bahkan selain rawon, ada empat resep masakan sehari-hari dengan bahan utama daging sapi yang bisa diganti dengan ayam. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Cara membuat resep rawon ayam yang enak bikin nagih deh pastinya.
Langkah-langkah membuat Rawon ayam:
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu.
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam)
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal.
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Suroboyo enak lainnya. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
