Anda sedang mencari inspirasi resep rawon patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Patin menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Patin:
- Siapkan 500 cc air
- Sediakan 2 ekor ikan patin ukuran sedang (di potong jadi 6 bagian)
- Gunakan 2 ons labu siam (kenti)
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 tangkai daun bawang potong sedang
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 biji Kluwek
- Gunakan 3 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 3 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Seruas jari asam jawa
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk (masako)
Langkah-langkah membuat Rawon Patin:
- Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan (tambahkan sedikit air agak menambah kelembapan ketika digongso atau ditumis sehingga tidak gosong)
- Panaskan minyak, Tumis/gongso bahan yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga berbau wangi, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah di robek. masukkan daun bawang sebentar lalu matikan api.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, masukkan patin dan labu siam. Masukkan masako. Tunggu kurang lebih 5 menit atau hingga ikan empuk. Cicipi jika butuh tambahan rasa garam dan gula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
