Lagi mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon daging memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon daging:
- Sediakan 500 gram daging sapi khas dalam
- Gunakan 1.5 lt air (air panas)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 100 gram toge pendek (rebus 1 menit)
- Gunakan Rawit hijau (rebus)
- Sediakan Jeruk limau (untuk diperas pas makan, selera ya)
- Ambil Goreng bawang
- Siapkan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Gunakan 70 ml air
- Sediakan 4 buah kelewek (kukus, 15 menit)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Cara membuat Rawon daging:
- Siapkan bahan, cuci bersih semua bahan, untuk daging dipotong dadu, iris daun bawang, toge saya rebus 1 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum
- Masukan daging, aduk rata, kemudian masukan air mendidih ya, aduk, masukan bumbu, koreksi rasa
- Masak dan tutup, masak selama 1,5 jam di api sedang, sampai air berkurang, aduk sesekali ya
- Di 5 menit terakhir, masukan daun bawang, koreksi rasa kembali
- Matikan kompor, dan sajikan bersama toge pendek, untuk rasa pedas saya rebus rawit hijau biar praktis 🤭 tinggal hancurkan dipiring, dan tidak lupa beri perasan jeruk limau, tapi itu selera ya
- Selamat mencoba ❤️
Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
